Архив метки: питательные вещества

Микронутриенты двигатель нашей жизни.

  Автор:
  297

Доброго всем здоровья, дорогие мои.

Итак, мы продолжаем самообразовываться. В прошлой статье я писала о макронутриентах. Это вещества, которые содержатся в нашей еде и нужны нам в граммах – белки, жиры, углеводы.

Микронутриенты  — это пищевые вещества (витамины, минеральные вещества), нам нужны в мг, мкг. Они не являются источниками энергии, но участвуют в усвоении пищи, регулируют работу всего организма, осуществляют процессы роста и развития.

Из пищи, которую мы съедаем, внутри нас образуются вещества, из которых мы состоим. Они дают нам энергию и жизнь. При этом некоторые вещества не могут образовываться в нашем организме, их дефицит  приводит к развитию патологий  –  это незаменимые вещества. Они должны ежедневно быть в нашей еде.
Читать далее »

Баланс питания — что это такое?

  Автор:
  220

Правильное сбалансированное питание – это такой рацион, который полностью покрывает расход затраченной человеком энергии, витамины, минералы и микроэлементы, необходимых  для  жизнедеятельности организма человека.

Главными для людей являются три группы пищевых веществ – это белки, жиры и углеводы. Их пропорции в дневном рационе, согласно норм потребностей, разработанных институтом питания  — 15% белков, 30% жиров ,50% углеводов.

Белки — выполняют различные функции в организме, но главная — пластическая, это строительный материал каждой клетки нашего тела. В сутки необходимо съедать  70 – 100 г белка. Суточная потребность в белках составляет примерно 0,8 грамм на 1 килограмм нормальной массы тела. При этом белков животного и растительного происхождения должно быть приблизительно одинаково.
Читать далее »