Правильное сбалансированное питание – это такой рацион, который полностью покрывает расход затраченной человеком энергии, витамины, минералы и микроэлементы, необходимых  для  жизнедеятельности организма человека.

Главными для людей являются три группы пищевых веществ – это белки, жиры и углеводы. Их пропорции в дневном рационе, согласно норм потребностей, разработанных институтом питания  — 15% белков, 30% жиров ,50% углеводов.

Белки — выполняют различные функции в организме, но главная — пластическая, это строительный материал каждой клетки нашего тела. В сутки необходимо съедать  70 – 100 г белка. Суточная потребность в белках составляет примерно 0,8 грамм на 1 килограмм нормальной массы тела. При этом белков животного и растительного происхождения должно быть приблизительно одинаково.
Читать далее »